उन्हाळ्याच्या दिवसांत शरीर थकवा, उष्णता आणि पोषणाच्या कमतरतेचा सामना करत असतो. या काळात आहारात भिजवलेले अक्रोड समाविष्ट करणे अनेक दृष्टीने फायदेशीर ठरते. अक्रोड केवळ मेंदूच नव्हे, तर हृदय, रोगप्रतिकारशक्ती आणि संपूर्ण आरोग्यासाठी उपयोगी असतो. उन्हाळ्याच्या तापमानात अक्रोड भिजवून खाल्ल्यास त्याचा फायदा अधिक मिळतो.
अक्रोड म्हणजे पोषणाचा खजिना
अक्रोडमध्ये ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड भरपूर प्रमाणात असते, जे मेंदूच्या कार्यक्षमतेसाठी अत्यंत उपयुक्त मानले जाते. त्याशिवाय, अक्रोड हे लोह, फॉस्फरस, तांबे, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सेलेनियम आणि प्रथिने यांसारख्या अनेक पोषक घटकांनी परिपूर्ण असतात. हे पोषक घटक शरीराला आवश्यक असलेले पोषण देतात आणि विविध शारीरिक क्रियांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावतात.
उन्हाळ्यात भिजवलेले अक्रोड का उपयुक्त?
उन्हाळ्यात शरीर उष्णतेने ग्रस्त असते. अशा वेळी अक्रोड रात्रभर पाण्यात भिजवून सकाळी खाल्ल्यास त्याचे पचन अधिक सुलभ होते आणि त्यातील पौष्टिक घटक चांगल्या प्रकारे शोषले जातात. भिजवलेले अक्रोड शरीरात थंडावा निर्माण करतात आणि उष्णतेशी संबंधित त्रास कमी होण्यास मदत करतात. हिवाळ्यात मात्र अक्रोड भिजवण्याची गरज नसते आणि ते तसेच खाल्ले तरी चालतात.
दररोज किती अक्रोड खाल्ले पाहिजेत?
आरोग्यदृष्ट्या दररोज दोन ते तीन अक्रोड खाणे पुरेसे असते. लहान मुलांना दररोज एक अक्रोड देणे योग्य आहे. अक्रोडमध्ये जास्त प्रमाणात फॅट्स असतात, त्यामुळे त्याचे अतिसेवन टाळावे. अति प्रमाणात अक्रोड खाल्ल्यास पचनाच्या तक्रारी किंवा त्वचेशी संबंधित समस्या निर्माण होऊ शकतात.
अक्रोड खाण्याचे प्रमुख आरोग्यदायी फायदे
भिजवलेले अक्रोड नियमित खाल्ल्यास मेंदूचे कार्य सुधारते. स्मरणशक्ती वाढते आणि विचारशक्ती तीव्र होते. अक्रोडमध्ये असलेले अँटी-ऑक्सिडंट्स हृदयाचे आरोग्य जपतात आणि हृदयविकाराच्या धोक्यापासून संरक्षण करतात. अक्रोड मानसिक तणाव कमी करण्यास आणि झोपेची गुणवत्ता सुधारण्यासही मदत करतात. यामुळे रक्तदाब नियंत्रित राहतो आणि खराब कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी होण्यास मदत होते.
रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी प्रभावी
अक्रोडमध्ये असलेले पोषक घटक आणि अँटीऑक्सिडंट्स शरीराची रोगप्रतिकारशक्ती बळकट करतात. विशेषतः उन्हाळ्यात संसर्गजन्य रोगांची शक्यता वाढते, अशा वेळी अक्रोडचा समावेश आहारात केल्यास शरीर अधिक सशक्त राहते.
निष्कर्ष
उन्हाळ्यात आरोग्य टिकवण्यासाठी आणि शरीराला आवश्यक पोषण मिळवण्यासाठी भिजवलेले अक्रोड एक आदर्श पर्याय ठरतो. ते केवळ उष्णता कमी करत नाहीत, तर मेंदू, हृदय आणि प्रतिकारशक्ती यांसाठी देखील उपयुक्त ठरतात. मात्र, कोणतीही गोष्ट प्रमाणात घेतल्यासच तिचा फायदा होतो. म्हणूनच दररोज थोड्या प्रमाणात, पण नियमित अक्रोड खाणे आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरेल.